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Catégories : Formation professionnelle

Cuisine

Sois au cœur des entreprises et choisis un métier où tu pourras t’épanouir rapidement.

Enseignants :

 

 

Tu veux apprendre à travailler différemment les aliments?

OBJECTIFS DU PROGRAMME

Le programme d’études Cuisine vise à former des personnes aptes à exercer le métier de cuisinière, cuisinier. Ces personnes acquerront les connaissances, les habiletés et les attitudes nécessaires pour évaluer les qualités organoleptiques des mets, établir des relations professionnelles, utiliser de façon sécuritaire l’outillage et l’équipement de cuisine, choisir les techniques de cuisson appropriées, apprêter les denrées alimentaires, effectuer la mise en place des potages, des pâtes de base, des hors-d’oeuvre, des viandes, des poissons et des desserts, réaliser des présentations culinaires, effectuer la mise en place et le service de menus de cuisine de production, de petits déjeuners, de menus tables d’hôte et à la carte ainsi que de buffets.

TU TE RECONNAIS?

LES AVANTAGES DE NOS CENTRES

DES EMPLOIS STIMULANTS

CONTENU DU PROGRAMME

CODE ÉNONCÉ DE LA COMPÉTENCE HEURES UNITÉS
404-532 Se situer au regard du métier et de la démarche de formation 30 2
404-542 Adopter des mesures préventives en matière d’hygiène et de salubrité alimentaires 30 2
404-552 Adopter des mesures préventives en matière de santé et de sécurité 30 2
404-563 Évaluer les qualités organoleptiques des aliments 45 3
404-572 Associer des techniques de cuisson à des aliments 30 2
404-582 Effectuer des activités liées à l’organisation de la cuisine 30 2
404-594 Apprêter les fruits et les légumes 60 4
404-606 Réaliser des préparations fondamentales 90 6
404-612 Établir des relations professionnelles 30 2
404-623 Effectuer la mise en place des potages 45 3
404-634 Réaliser des pâtes de base 60 4
404-647 Effectuer la mise en place des viandes des volailles et des gibiers 105 7
404-656 Effectuer la mise en place des poissons des mollusques et des crustacés 90 6
404-664 Effectuer la mise en place des hors-d’oeuvre et des entrées 60 4
404-677 Effectuer la mise en place des desserts 105 7
404-684 Concevoir des menus équilibrés 60 4
404-694 Effectuer le service des petits déjeuners 60 4
404-703 Réaliser des présentations culinaires 45 3
404-714 Effectuer le service des menus du jour 60 4
404-723 Effectuer le service des menus de production 45 3
404-735 Assurer la production pour les banquets et les services alimentaires 75 5
404-743 Effectuer le service des buffets 45 3
404-759 Effectuer le service des menus table d’hôte et à la carte 135 9
404-767 S’intégrer au milieu de travail 105 7
TOTAL : 1470 98

 

CONDITIONS D’ADMISSION

Pour être admis à ce programme, il suffit de satisfaire à l’une des conditions suivantes :

La personne est titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu.

OU

La personne est âgée d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire au cours de laquelle elle commence sa formation et a obtenu les unités de 4e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.

OU

La personne est âgée d’au moins 18 ans au moment d’entreprendre sa formation et possède les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ainsi que les préalables spécifiques (voir le tableau ci-après), ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.

OU

La personne a obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre et poursuivra sa formation générale en concomitance avec sa formation professionnelle pour obtenir les unités de 4e secondaire qui lui manquent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre.

DÉCOUVRIR EN VIDÉO

Sois au cœur des entreprises et choisis un métier où tu pourras t’épanouir rapidement.

Enseignants :

 

Un métier aux tâches variées dans une multitude de domaines.

OBJECTIFS DU PROGRAMME

Développer les compétences pour la réalisation des tâches de secrétariat telles que : produire et recevoir de la correspondance en français, produire des documents, traiter les demandes relatives aux lois du travail, mettre à jour des dossiers, préparer des réunions d’affaires, effectuer des tâches comptables courantes, effectuer des tâches comptables périodiques, produire de la correspondance en anglais, traduire de la correspondance en anglais.

Risques liés à la sécurité chez les élèves en Secrétariat et Comptablité

TU TE RECONNAIS?

LES AVANTAGES DE NOS CENTRES

DES EMPLOIS STIMULANTS

CONTENU DU PROGRAMME

CODE ÉNONCÉ DE LA COMPÉTENCE HEURES UNITÉS
460-011 Se situer au regard du métier et de la démarche de formation 15 1
460-025 Appliquer une méthode de doigté 75 5
460-036 Réviser des textes d’affaires en français 90 6
460-044 Gérer l’information administrative 60 4
460-056 Exploiter les fonctions de base d’un logiciel de traitement de texte 90 6
460-066 Rédiger et disposer de la correspondance d’affaires en français 90 6
460-078 Effectuer des tâches comptables courantes 120 8
460-082 Utiliser une base de données 30 2
460-091 Se situer au regard de l’approche qualité 15 1
460-104 Effectuer des tâches comptables périodiques 60 4
460-112 Communiquer dans un contexte de travail de bureau 30 2
460-122 Utiliser des outils de télécommunication 30 2
460-135 Gérer, en français et en anglais, les communications d’un bureau 75 5
460-146 Produire et recevoir de la correspondance d’affaires en français 90 6
460-154 Exploiter les fonctions de base d’un tableur 60 4
460-162 Gérer son temps 30 2
460-182 Traiter les demandes relatives aux lois du travail 30 2
460-176 Produire de la correspondance d’affaires en anglais 90 6
460-194 Traduire de la correspondance d’affaires en anglais 60 4
460-204 Exploiter les fonctions avancées d’un logiciel de traitement de texte 60 4
460-214 Concevoir la présentation visuelle d’un document 60 4
460-225 Produire des documents 75 5
460-232 Préparer des réunions d’affaires 30 2
460-241 Mettre à jour des dossiers 15 1
460-252 Utiliser des moyens de recherche d’emploi 30 2
460-265 S’intégrer au milieu de travail 75 5
TOTAL : 1485 99

DÉCOUVRIR EN VIDÉO

Une profession qui te réserve des missions au contenu diversifié!

Enseignants :

 

Développer les compétences nécessaires pour l’application des tâches et principes suivants :

Calculer, préparer et traiter des pièces justificatives de différents types d’entreprises, gérer l’encaisse, produire des paies et effectuer les tâches courantes liées aux transactions comptables.

TU TE RECONNAIS?

LES AVANTAGES DE NOTRE CENTRE

CODE ÉNONCÉ DE LA COMPÉTENCE HEURES UNITÉS
– Métier et formation 15 1
– Métier et formation 30 2
– Traitement de texte de base 90 6
– Méthode de doigté 75 5
– Outils de télécommunication 30 2
– Révision de textes en français 90 6
– Gestion de l’information 60 4
– Tableaux et graphiques 60 4
– Rédaction en français 90 6
– Caclul de pièces 30 2
– Traitement de pièce 60 4
– Gestion de l’encaisse 45 3
– Correspondance en français 90 6
– Communication 30 2
– Production de paies 30 2
– Tâches courantes 60 4
– Législation des affaires 45 3
– Traitement de texte avancé 60 4
– Traduction en anglais 60 4
– Correspondance en anglais 90 6
– Communication bilingue 75 5
– Traitement de données 60 4
– Efficience 75 5
– Coût d’un bien et service 75 5
– Système comptable 45 3
– Éditique 60 4
– Production de documents 75 5
– Recherche d’emploi 30 2
– Approche qualifiée 15 1
– Réunion d’affaire 30 2
– Tâches de fin d’année 75 5
– Déclaration de revenus 60 4
– Tâches de fin de période 75 5
– Mise à jour de dossiers 15 1
– Intégration en milieu de travail 75 5
– Intégration au travail 120 8
TOTAL : 2100 140

DES EMPLOIS STIMULANTS

CONDITIONS D’ADMISSION

Pour être admis à ce programme, il suffit de satisfaire à l’une des conditions suivantes :

La personne est titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu.

OU

La personne est âgée d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire au cours de laquelle elle commence sa formation et a obtenu les unités de 4e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.

OU

La personne est âgée d’au moins 18 ans au moment d’entreprendre sa formation et possède les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ainsi que les préalables spécifiques (voir le tableau ci-après), ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.

OU

La personne a obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre et poursuivra sa formation générale en concomitance avec sa formation professionnelle pour obtenir les unités de 4e secondaire qui lui manquent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre.

Une profession qui te réserve des missions au contenu diversifié!

Enseignants :

 

Des enseignantes disponibles et au cœur même d’un climat amical entre les élèves en présence et les élèves en ligne, tel un milieu de travail où il fait bon vivre.

Voici ce que tu apprendras :

OBJECTIFS DU PROGRAMME

Développer les compétences nécessaires pour l’application de méthodes essentielles à la pratique du métier telles que :

TU TE RECONNAIS?

DES EMPLOIS STIMULANTS

CONDITIONS D’ADMISSION

Pour être admis à ce programme, il suffit de satisfaire à l’une des conditions suivantes :

La personne est titulaire du diplôme d’études secondaires ou de son équivalent reconnu.

OU

La personne est âgée d’au moins 16 ans au 30 septembre de l’année scolaire au cours de laquelle elle commence sa formation et a obtenu les unités de 4e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.

OU

La personne est âgée d’au moins 18 ans au moment d’entreprendre sa formation et possède les préalables fonctionnels, soit la réussite du test de développement général ainsi que les préalables spécifiques (voir le tableau ci-après), ou a réalisé des apprentissages reconnus comme étant équivalents.

OU

La personne a obtenu les unités de 3e secondaire en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre et poursuivra sa formation générale en concomitance avec sa formation professionnelle pour obtenir les unités de 4e secondaire qui lui manquent en langue d’enseignement, en langue seconde et en mathématique dans des programmes d’études établis par le ministre.

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